Interview

調理の仕事は主婦としての経験が必ず活かせる仕事です。

- Y.Mさん

／調理職員・平成29年入社／介護老人保健施設青海苑

何でも話せて相談にも乗ってもらえる、とても良い仲間に巡り会えたと思います。

Q1. 入社のきっかけを教えてください。

前にもここで働いていたのですが一度療養のため退職し、上司からの声かけをきっかけに復帰してから2年になります。
Q2. 今は具体的にどんな業務をされていますか？

毎日厨房内で利用者様のお食事を作り、配膳下膳などを行っています。
作る料理は毎日変わります。朝晩は80人、昼は140人分ぐらいの食事を作ります。
Q3. 現在までにどのようなステップで、どのような内容のお仕事を経験してこられましたか？

若い頃は事務の仕事をしていましたが、「調理の仕事をすれば家で作る料理にも活かせるかも」と思ったことがきっかけで転職し、その後はずっと調理の仕事をしていました。
実際料理のレパートリーが増えたり、調理法についても色々なことが学べました。
Q4. ご自身から見た職場の雰囲気を教えて下さい。

「昨日休みは何をしてた」とか世間話をして、よくみんなで笑い合っています。
Q5. この会社に入って良かったなと思うことはなんですか？

何でも話せて相談にも乗ってもらえる、とても良い仲間に巡り会えたと思います。
毎日が充実していて、1日1日がとても早く過ぎていくような気がします。
Q6. 今のお仕事でやりがいやモチベーションを保てる何かはありますか？

利用者様から「食事がおいしい」と言われた時や、利用者様の喜ばれている顔を見られた時はすごくやりがいを感じます。
Q7. あなたの施設の自慢をしてください。

法人理念の思いやりと優しさをモットーに利用者様へ対応しているところです。
私たち調理の場合は、利用者様が食べやすいように調理の仕方を工夫するのはもちろん、配膳する時の置き方にも気を配っています。この方はこちらの手が不自由だから反対にスプーンを置いたほうが使いやすい、とかですね。
Q8. あなたの上司の自慢をしてください。

私たち一人一人が仕事で無理をしないように仕事配分に気を配って下さる、思いやりのある方です。
Q9. 入社希望の方にメッセージをお願いします。

調理の仕事は主婦としての経験が必ず活かせる仕事です。私もこちらに入社する前は特別調理の経験があったわけではなく、家で本格的に料理を始めたのも子供ができてからでした。
なのであまり難しく考えずに、まずは一度職場の見学に来て頂ければと思います。
お待ちしています。